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Actualisation du diagnostic des
espèces
Comme les techniques de pêche ainsi que l’état
des espèces des produits de la mer et des
écosystèmes ne cessent d’évoluer, Metro
inc. actualisera régulièrement le diagnostic de
chaque espèce en fonction des constats et des rapports
scientifiques les plus récents. Metro inc. sollicitera
également des avis scientifiques indépendants sur une
base continue.
La politique de pêche durable de Metro
inc. s’appuie sur quatre critères
principaux :
1. Des espèces en bonne santé. Metro
inc. commercialisera uniquement des espèces dont
l’abondance fait l’objet d’un consensus
scientifique et dont le taux de capture permet le renouvellement.
De plus, les produits devront provenir de zones bien
contrôlées et gérées autant que possible
au moyen de quotas légaux basés sur des
évaluations scientifiques reconnues.
2. Des méthodes d’exploitation
durables. Les pêcheries et les fermes aquacoles qui
approvisionnent Metro inc. devront faire la preuve
qu’elles utilisent des méthodes d’exploitation
durables et de bonnes pratiques.
2.1 Produits sauvages : Metro inc. favorise
l’utilisation de techniques de pêche sélectives
qui réduisent le volume des prises accessoires
(espèces non désirées pêchées
accidentellement) et préconise une approche
préventive pour assurer la protection des fonds marins
(techniques innovantes et analyses des risques).
2.2 Produits d’élevage : Pour les
produits issus de l’aquaculture, Metro inc. valorise les
pratiques durables et innovantes permettant un usage
modéré des ressources de la pêche sauvage et
minimisant les impacts sur la biodiversité et les ressources
naturelles locales. Parallèlement, Metro inc. favorise
les démarches visant à maîtriser la
consommation de carburant et les émissions de gaz à
effet de serre.
3. La
traçabilité des produits. La chaîne
d’approvisionnement devra être documentée depuis
la zone de pêche jusqu’au consommateur aux fins
d’un étiquetage informatif et transparent.
4. L’économie locale et le droit du
travail. En accord avec ses valeurs et les principes du
développement durable, Metro inc. souhaite que sa
politique de pêche durable contribue au développement
des pêcheries artisanales locales. Metro inc. entend
également s’approvisionner auprès de
pêcheries qui respectent le droit du travail.
Tous les fournisseurs de Metro inc. devront signer un
code de conduite comme preuve de leur engagement
à respecter ces critères.
Amélioration
continue et normes
Metro inc. encourage ses fournisseurs de produits de la mer
sauvages et d’élevage à suivre une
démarche d’amélioration continue.
L’entreprise favorisera les fournisseurs qui feront des
progrès tangibles au chapitre de la gestion durable de leurs
activités, de la traçabilité de leurs produits
et de l’application de normes reconnues (basées sur la
prise en compte d’études scientifiques revues par des
pairs, des audits réguliers, une certification par tierce
partie ainsi que la transparence des procédures et des
résultats) comme celle du Marine Stewardship Council
(MSC).
Sensibilisation et information des
consommateurs
Metro inc. s’engage à informer et à
sensibiliser ses clients sur les enjeux de la pêche
durable.
Transparence
Metro inc. s’engage à communiquer
à ses parties prenantes les résultats de ses
initiatives et de sa politique de pêche durable
périodiquement.
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